ما هي جبنة قريش

ماهي جبنة القريش وما هي اضرار جبن القريش وسنتحدث عن استخدامات جبن القريش. فوائد جبن القريش للجسم سوف تجد كل هذه المواضيع من خلال مقالتنا

ما هو الجبن القريش

1- جبن القريش من الأجبان الشعبية منخفضة التكلفة، وهي مصنوعة من حليب الجاموس على وجه التحديد، عن طريق تخثر هذا الحليب بعد استخلاص الدهن منه، مما ينتج عنه جبن القريش، وهو أكثر شيوعًا في مصر.
2- جبنة القريش غنية بالكالسيوم والصوديوم والبروتينات والفيتامينات، بالإضافة إلى كونها قليلة الدهون، وبالتالي فهي خيار مثالي للراغبين في إنقاص الوزن، ومثالية لبناء العضلات وأجسام اللاعبين. لا يحتوي هذا الجبن على الدهون المشبعة وبالتالي فهو خيار صحي للحصول على الدهون المفيدة وغير الضارة لصحة الجسم.
3- جبنة القريش هي جبنة بيضاء طرية يستخدم فيها حمض اللاكتيك لتخمير الحليب، وبالتالي تعتبر الجبن حامضية في هذا النوع من الجبن.

مساوئ الجبن

1- بالرغم من أن تناول الجبن القريش آمن وصحي، إلا أن الإفراط في تناوله قد يكون ضارًا بالصحة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم، حوالي 696 مجم لكل كوب، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص، وبالتالي تزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض. القلب.
2- يمكن أن يؤدي الكالسيوم الزائد أيضًا إلى آثار سلبية، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الكالسيوم أو منتجات الألبان، قد يزيد من خطر الإصابة “بسرطان البروستاتا”.
3- على الرغم من أن كمية الكالسيوم التي يحتاجها الجسم تعتمد على العمر والجنس، إلا أن الحد الأعلى الموصى به هو 2500 مجم من الكالسيوم يوميًا، للبالغين من سن 19 إلى 50 عامًا.
4- هذا بالإضافة إلى حقيقة أن الجبن القريش خالي من الألياف، وعادة ما يرتبط النظام الغذائي منخفض الألياف بمشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير وأمراض الرتج.

استخدامات الجبن القريش

1- سلطة الجبن القريش
في وعاء عميق، اهرسي الجبن مع كمية وفيرة من زيت الزيتون، قطعي الطماطم، الفلفل الحلو أو الألوان والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة، ابشري الجزر وأضيفيهم جميعًا إلى مزيج الجبن وزيت الزيتون، وقلبي حسنًا، ويمكنك أيضًا رش القليل من بذور حبة البركة على الخليط.
2- عصير الفاكهة والجبن القريش
في الخلاط الكهربائي، اخلطي الفاكهة الموسمية (الموز، الخوخ، الفراولة على سبيل المثال) بكمية متساوية من الجبن القريش، وأضيفي العسل الأبيض للتحلية حسب الرغبة، ثم اخلطي جميع المكونات وقدميها باردة.
3- فلفل محشي جبن
طبق خفيف وسريع وغير تقليدي، يمكن تناوله كطبق جانبي على الغداء، أو كوجبة عشاء خفيفة مع الخبز، خاصة أنه لا يستغرق الكثير من الوقت للتحضير.
4- الجبن القريش وكعك الطماطم المجفف
فطيرة خفيفة وصحية وسهلة التحضير ومثالية للإفطار ويحبها الأطفال أيضًا.
5- اومليت بالجبن القريش
طبق سهل وسريع مناسب للإفطار أو العشاء، اخلطي البيض مع الجبن القريش المفتت، وبعض الخضار الورقية المفرومة (البقدونس، الشبت، الكزبرة)، الملح والفلفل، ثم سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر عميق، أضيفي يغطى مزيج البيض، ثم يترك على نار خفيفة حتى ينضج، ثم يقلب على الوجه الآخر.
6- ساندوتش جبنة عسل
اخلطي قطعة من الجبن القريش مع ملعقة من العسل الأبيض وأضيفي القليل من جوز الهند والمكسرات المطحونة، واخلطي المكونات جيدًا باستخدام خلاط يدوي أو هراسة يدوية، واستخدميها كملء للسندويشات، سيحبها الصغار والكبار أيضًا .

فوائد الجبن القريش للجسم

1- تحتوي جبنة القريش على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم والصوديوم والزنك، ونسب منخفضة من الدهون والكوليسترول والكربوهيدرات.
2- لأن جبن القريش يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، فهو مفيد في نمو الأطفال، بالإضافة إلى أنه يفيد المرأة الحامل. يوفر الكالسيوم الذي يفيد صحة العظام وقوتها.
3- التقليل من حدوث السكتات الدماغية.
4-تقليل مشاعر القلق والتوتر.
5- تساعد جبنة القريش في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. لاحتوائه على فيتامين د والكالسيوم.
6- تحتوي جبنة قريش على البوتاسيوم الذي يعمل على توازن السوائل في الجسم، وينشط أعصاب العضلات والدماغ، بالإضافة إلى تخفيف التشنجات العضلية ومنع الجلطات إذا تم تناولها بانتظام. وهو يعمل عن طريق تضييق الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
7- يعتبر مفيداً جداً للحامل والجنين، وذلك لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يعمل على نمو الجنين، ويقلل من مخاطر تشوهات الجنين.
8. يساعد في إنقاص الوزن. لذلك، يفضله الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ؛ لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة وقليلة الدهون.
9- جبنة القريش من الأطعمة التي يفضلها رافعو الأثقال وكمال الأجسام، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وقلة نسبة الدهون فيها مقارنة بأنواع أخرى.
10- جبن قريش مهم للمرأة خاصة بعد سن اليأس. يعمل على تقليل الكوليسترول والضغط.