متى أشرب القهوة بعد الأكل إنه أحد الأسئلة الشائعة التي يطرحها معظم الناس، وسنتحدث عن إجابته بشيء من التفصيل في السطور التالية.
متى أشرب القهوة بعد الأكل
على الرغم من أن القهوة مصدر كبير لمضادات الأكسدة المفيدة، إلا أن استهلاكها مباشرة بعد الوجبة يؤدي إلى تقليل امتصاص الحديد في الطعام والمكملات الغذائية ؛ وذلك لأن القهوة تشكل مركبًا معقدًا بالحديد يمنع امتصاصه، وفي الواقع فإن شرب القهوة مع الوجبة يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد بنسبة تصل إلى 80٪، بالإضافة إلى تقليل امتصاص المعادن الأخرى، مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم لذا ينصح بشرب القهوة. بعد ساعتين على الأقل من تناول الطعام ؛ هذا للتأكد من أنه لا يؤثر على امتصاص المعادن.
بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب القهوة مع الحليب مع أو بعد الوجبة مباشرة يمنع امتصاص الحديد أكثر من شرب القهوة بدون حليب ؛ وذلك لوجود الكالسيوم في الحليب، والذي يتعارض امتصاصه مع امتصاص الحديد، وقد وجد أن شرب القهوة في المساء يعيق النوم، ويسبب الأرق، ولكن هذا يختلف باختلاف حساسية الشخص للكافيين، لذلك شربه. تؤدي القهوة مع العشاء إلى مشاكل واضطرابات في النوم، ومن الممكن أن تكون سببًا للعديد من الآثار السلبية على الصحة على المدى الطويل.
مساوئ شرب القهوة بعد الأكل
هناك العديد من الأضرار التي تسببها القهوة إذا تم تناولها بعد الأكل مباشرة، وهي كالتالي
1. ضعف امتصاص الحديد الناتج عن شرب القهوة مباشرة بعد الأكل مما قد يسبب فقر الدم مع ظهور اصفرار الوجه واصفرار الأسنان ونحافة شديدة بالجسم.
2- القهوة عندما تشربها بعد الأكل تقلل من فرص استفادة الجسم من العناصر الغذائية التي تحتويها، كما أنها تسبب سوء امتصاص الفيتامينات والمعادن في الجسم بشكل عام، واضطراب الهضم المباشر، واضطراب أحماض وأنزيمات المعدة. وظائفهم.
3. إنقاص مناعة الجسم والنمو الصحيح للإنسان. ويستحسن في هذا الصدد، وإذا أحب الإنسان شرب القهوة بعد الأكل فعليه الانتظار ساعتين على الأقل بعد تناوله لشرب القهوة، ويفضل دون إضافة سكر.
4. الخصائص المنشطة للقهوة تؤدي إلى زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
5. يعتبر الكافيين الموجود في القهوة من المواد المدرة للبول. الأمر الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالجفاف عند شرب كمية كبيرة من القهوة، ولكن رغم ذلك يبدو أن الجسم يتكيف مع تناول الكافيين ؛ لذلك لن تحتاج إلى المزيد من الماء
6. شرب المزيد من الكافيين يمكن أن يسبب التهيج والأرق.
7. شرب القهوة بعد الأكل يسبب القلق والإسهال والصداع والعصبية واضطراب المعدة وكثرة التبول وسلس البول وتشنجات العضلات وخفقان القلب.
أفضل وقت لشرب القهوة
أفضل وقت لشرب القهوة المحتوية على الكافيين هو وقت متأخر في الصباح، وإذا أردت شرب القهوة بعد الظهر فيجب أن يكون بعد الغداء وقبل العشاء للحفاظ على طاقة الجسم. لاحظ أن خبراء الصحة يحذرون من شرب القهوة قبل النوم لأن الكافيين يمنع النوم العميق. يفضل أن يكون آخر فنجان قهوة في اليوم قبل النوم بست ساعات على الأقل.
فوائد القهوة في حالة الاستهلاك المعتدل
يمكن الاستفادة من القهوة عند تناولها باعتدال، بعيدًا عن الإفراط في تناولها، مما يمنحك الفوائد التالية
1. القهوة تحسن صحة الأوعية الدموية.
2. القهوة أيضا تقلل من مرض السكري.
3. يتحسن مستوى الكوليسترول في الدم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
4. تحتوي القهوة على مادة تعرف باسم “Braxanthin”، والتي تعمل على إبطاء نمو الأنسجة المسببة لسرطان الكبد وتليف الكبد.
5. يمنع مرض باركنسون.
6. يقي من أمراض القلب.
7. يحارب الصداع.
8. تحافظ القهوة على بشرة صحية عند الناس.
9. يحمي الأسنان من التسوس.
10. تقليل الشعور بالإرهاق والألم لدى الناس.
11. وجد أن استهلاك القهوة أعلى بين العاملين في المكاتب أكثر من غيرهم، حيث يعتقد أنه يحسن أداء العمل.
تناول القهوة كبديل للفطور
بالنسبة للأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار ويستبدلونها بالقهوة، من الأفضل تناول الأطعمة قبل شرب فنجان من القهوة ؛ وذلك لأن الكافيين يرسل السكر في الجسم إلى مجرى الدم، مما يؤدي بدوره إلى إفراز البنكرياس للأنسولين، وعلى معدة فارغة يمكن أن يتسبب في انخفاض نسبة السكر في الدم، وبالتالي زيادة الرغبة في تناول السكر.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الكافيين الموجود في القهوة يمكن أن يثبط الشهية، ويجعلك تقضي وقتًا أطول دون الشعور بالجوع، وهذا يزيد الأمر سوءًا، ويؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم، وزيادة الرغبة الشديدة في تناول السكر أكثر، لأن هذا الأكل يساهم في ذلك. لتعديل طريقة استجابتك للسكر داخل الدم، وبالتالي قلة الشهية القوية لتناول السكر.
القيمة الغذائية للقهوة
تحتوي القهوة على العناصر الغذائية التالية
1. نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الكافيين.
2. عنصر الكروم.
3. معدن المنغنيز.
4. عنصر البوتاسيوم.
5. معدن المغنيسيوم.