متى تتفتح الجوافة، لمحة عامة عن نبات الجوافة، ووقت نضج وإنتاج ثمار الجوافة، وأصناف ثمار الجوافة، والقيمة الطبية لنبتة الجوافة، نتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقالة التالية .
متى تتفتح الجوافة
إذا لم يتم تقليم الشجرة، فإنها تزهر عادة في الخريف.
تنمو أشجار الجوافة حتى ارتفاع 26 قدمًا (8 أمتار).
يتم تقليم الأشجار المزروعة حتى 6-9 (2-3 م).
إذا تم تقليم الشجرة، ستزهر الشجرة من 10 إلى 12 أسبوعًا بعد التقليم بزهور بيضاء بحجم 2.5 سم.
تنتج الأزهار ثمارًا صغيرة، مستديرة، بيضاوية، على شكل كمثرى، أو بتعبير أدق، التوت، لذلك سواء تم تقليم شجرتك أم لا، يقرر متى تزهر ومتى تبدأ شجرة الجوافة في أن تؤتي ثمارها.
الفترة الزمنية بين الإزهار ونضج الثمار تتراوح من 20 إلى 28 أسبوعًا، اعتمادًا على وقت تقليم الشجرة.
التقليم ليس هو العامل الوحيد الذي يحدد متى ستثمر أشجار الجوافة.
تعتمد ثمرة شجرة الجوافة على عمر الشجرة أيضًا.
عن نبات الجوافة
تنتمي الجوافة إلى الأسرة الآسيوية، والتي تضم حوالي 140 نوعًا من النباتات، ولكن الجوافة اقتصاديًا هي الأهم على الإطلاق، ونظراً لأهمية الجوافة للشعوب فقد أطلق عليها اسم تفاحة المناطق الاستوائية.
أوراقها متقابلة وبسيطة وبيضاوية الشكل ويتراوح طولها من 5 إلى 15 سم.
تنمو شجرتها إلى ارتفاع كبير وتحتل مساحة كبيرة من الأراضي الزراعية.
الثمرة بدون قشر ولها لحم كثيف، وتحتل البذور جزءًا كبيرًا من حجمها.
تستخدم فاكهة الجوافة في صنع العصائر والمربيات.
ما هو وقت النضج والحصاد لثمار الجوافة
يبدأ نضج ثمار الجوافة بعد حوالي 14 أسبوعًا من اكتمال الإزهار، وغالبًا ما تبدأ في جمع المحصول من سبتمبر إلى نوفمبر في الجوافة المصنفة.
بشكل عام، يتراوح محصول أشجار البذور بين 30-40 كجم في الأشجار حديثة الثمار، ويزيد المحصول إلى 70-80 كجم في حالة الأشجار التي يتم الاعتناء بها من حيث الري والتسميد ومقاومة الآفات.
– بالنسبة لمحصول الجوافة (غير البذرة)، فإن حاصل الشجرة لا يتجاوز 10-15 كجم، والسبب في ذلك يعود إلى عدم وجود بذور في الثمار، حيث من المعروف أن البذور هي مركز تكوين الأكسجين الطبيعي، وبالتالي فإن وجود البذور يقلل من هطول الأمطار وبالتالي يزيد من العقد والمحصول مقارنة بالجوافة الخالية من البذور، وهي عرضة للتساقط بنسبة تصل إلى 90 ٪ من مجموعة الفاكهة الأولى.
كما أن الرش بالإيثيفون كمادة تسقط الأوراق بتركيز 1000 جزء في المليون في شهر يناير يزيد من كمية محصول فتاة الجوافة بنسبة 80٪ مقارنة بالأشجار المقارنة. بتركيز 1-2٪، الرش على المجموع الخضري مرة واحدة في فبراير ومرة في يوليو يزيد المحصول بنسبة 45٪ عن الأشجار التي لم يتم رشها. كما أدى الرش بكبريتات البوتاسيوم بتركيز 1-2٪ في وقت الإزهار الكامل وفي بداية العقد إلى زيادة المحصول بنسبة 25-50٪ مقارنة بالأشجار المقارنة.
– بينما زادت كمية المحصول بمقدار الضعف في الأشجار التي تم رشها بكبريتات الزنك بتركيز 0.5-1٪ وقت التزهير الكامل مقارنة بالأشجار غير المعالجة.
أصناف فاكهة الجوافة
يعود ضعف جودة ثمار الجوافة إلى حقيقة أن معظم زراعة الجوافة في مصر ناتجة عن زراعة أشجار البذور التي لم يتم تقييمها بعد، مما ينتج عنه اختلافات واضحة بين الأشجار من حيث النمو الخضري والازهار والثمار. تجد أن بعض الأشجار لها نمو خضري واقفة أو مترامية الأطراف أو متدلية. بالإضافة إلى اختلاف كثافة النمو الخضري وحجم الورقة ومساحتها.
كما أن بعض الأشجار تكون في وقت مبكر من الإزهار وبالتالي فهي مبكرة في اكتمال نمو الثمار ونضجها، وهناك سلالات أخرى متأخرة في النضج، وبينها أشجار متوسطة في وقت التزهير والنضج، بالإضافة إلى الاختلاف في أوزان وأحجام الثمار ومحتواها من السكريات والحموضة وفيتامين ج بين الأشجار حيث يمكن اعتبار كل شجرة بذرة كنوع منفصل، ولهذا كان من الضروري إجراء عملية تقييم بين أشجار البذور في مناطق زراعتها بأفضل السلالات بمواصفات عالية الجودة والعمل على إكثارها الخضري وتوزيعها على المربين والمنتجين.
في هذا الصدد، قام معهد البحوث البستانية بوزارة الزراعة باختيار سلالات من بذور الجوافة، مثل فريق السوبيا، وآرتشر، وفريق فاقوس، وفريق المعمورة، والصنف المبكر.
كما تمكن الباحثون في المعهد من اختيار حوالي (11) سلالة من بذور الجوافة في إحدى المزارع الخاصة بالعالم (الملاحة) بمواصفات ثمار عالية الجودة وخاصة حجم ووزن الثمرة، والتي تصل إلى حوالي 250-300 جم، بالإضافة إلى نسبة قليلة من بذور اللحوم ونسبة عالية من الثمار. السكريات وفيتامين ج، والأهم أنها من السلالات المتأخرة في وقت النضج، حيث تبدأ في النضج في أواخر شهر أكتوبر وتستمر حتى نهاية شهر ديسمبر، حيث تُباع بأسعار مرتفعة في ذلك الوقت مقارنةً بـ السلالات التي تظهر عادة في السوق خلال شهري سبتمبر وأكتوبر. كما أن سلالات الجوافة ذات اللب الأحمر إحداها مستديرة والأخرى على شكل كمثرى في مزرعة المعهد بالجيزة، بالإضافة إلى سلالة هندية تم استيرادها في السبعينيات من الهند. وزيادة عدد الشتلات.
القيمة الطبية لنبتة الجوافة
الفاكهة
وجود الليكوبين الموجود في الجوافة مع اللب الأحمر يؤدي إلى الحماية من السرطان.
– اوراق اشجار
1. تستخدم أوراق الجوافة المسلوقة وخاصة الأوراق الحديثة في علاج بعض الأمراض مثل السعال والإسهال ونزلات البرد وآلام البرد وبعض آلام المعدة والأمعاء والأسنان والجروح وكذلك الحصى المدرة للبول والمتفككة.
2. تستخدم أوراق الجوافة أيضًا في دباغة الجلود وصباغة المنسوجات.
– بذور
يستخدم زيت بذور الجوافة كصلصة للسلطة في الخارج، ويستخدم أيضًا تجاريًا في الجبن والكاتشب والمشروبات الروحية.
– لحاء الأشجار
يحتوي على مادة قابضة مفيدة في علاج الإسهال وخاصة عند الأطفال.