مراحل إنتاج العسل بالصور وكيفية إطعام النحل وبعض المعلومات عن العسل والنحل وزيادة إنتاج العسل نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
مراحل إنتاج العسل
1. في مزرعة النحالين، تبدأ رحلة صنع العسل بالنحل حيث يمتص رحيق الأزهار ويقفز من زهرة إلى زهرة لجمع الرحيق. تلعب العاملات دورًا رئيسيًا في استمرار الحياة على الأرض، حيث يقمن أيضًا بتلقيح النباتات مع بعضهن البعض.
2. يقوم النحل بتلقيح 80٪ من أزهار الفاكهة والخضروات وعسل الذرة وعسل عباد الشمس. تتميز زهرة عباد الشمس بوفرة حبوب اللقاح ووفرة الرحيق. عسل عباد الشمس أصفر ذهبي اللون وله رائحة خفيفة. يتميز عسل عباد الشمس بسرعة تبلوره لاحتوائه على نسب عالية من الحبوب. يحتوي اللقاح الذي يحتوي على زيت طيار على مركبات الفلافونويد، وهي علاج لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
3. هذا ما يبدو عليه منظر خلية النحل من الداخل. يعمل العمال على صنع العسل بلا كلل في كل وقت. النحلة العاملة تصنع نصف ملعقة صغيرة من العسل طوال حياته.
4. تعمل النحل العامل على صنع العسل في الحي، وامتصاص الرحيق من الأزهار واستلامه في نفس الوقت، وجعلنا عسلًا مصفى لذيذًا للشاربي.
كيف تطعم النحل
يحتاج النحل إلى بعض العناصر الغذائية للبقاء على قيد الحياة والازدهار. إنها تغطي تلك الاحتياجات من الرحيق وحبوب اللقاح من النباتات، ولكن مع بداية الخريف وخاصة في فصل الشتاء، لا يستطيع النحل تلبية احتياجات النباتات بشكل طبيعي، حيث يجب أن يتكيف مع دورة حياته الخاصة ينمو في الربيع (عندما يكون هناك فترات الزهور الطويلة)، وجمع حبوب اللقاح والرحيق خلال فصل الصيف، وتقليل عددها في الخريف، واستقبال الشتاء بأعداد صغيرة وإمدادات كثيفة لفصل الشتاء، لضمان بقائها حتى الربيع المقبل.
ينتج النحل ويخزن منتجاته (العسل، غذاء ملكات النحل، البروبوليس) لاستخدامه الخاص، ويمكنه البقاء على قيد الحياة عن طريق تناول العسل خلال الشتاء والفترات الأخرى التي لا يتوفر فيها حبوب اللقاح. في الواقع، “يسرق” النحالون جزءًا من هذا المخزون الذي يحتفظ به النحل في حالات الطوارئ، عند حصاد العسل. ولكن إذا تم الحصاد بطريقة عقلانية، يمكن للنحل أن ينتج الكثير من العسل كما يأخذه الإنسان، وستستمر دورة حياته دون مشاكل أخرى.
في ظل الظروف المثالية، تجمع خلية نحل صحية في المتوسط حوالي 160 رطلاً (73 كجم) من العسل سنويًا ويمكن أن تستهلك ما يصل إلى 130 رطلاً (59 كجم)، لذلك يوجد فائض يبلغ حوالي 30 رطلاً (14 كجم) أو أكثر، التي يمكن أن يجمعها النحالون.
بعض المعلومات عن العسل والنحل
لا يفسد العسل الطبيعي ولا يحتاج إلى حفظه في الثلاجة، بل يحتاج فقط إلى حفظه في وعاء مغلق بإحكام وتخزينه في درجة حرارة الغرفة العادية.
العسل الطبيعي من أقدم المواد الغذائية الطبيعية. تم العثور عليها في مقبرة الملك توت، ووجد أنها صالحة للأكل وغير تالفة.
لأن العسل الطبيعي يحتوي على الفركتوز، فهو أحلى بنسبة 25٪ من سكر المائدة.
يتكون العسل عندما تمزج النحلة رحيق الأزهار مع إنزيماتها.
لتكوين العسل بشكواه المعروفة، تقوم النحلة بإسقاط رحيق الأزهار الممزوج بالأنزيمات في فتحات قرص الشمع وتجفيفه بالهواء المنبعث من حركة أجنحتها (عن طريق التهوية).
يعتمد لون وطعم العسل على الأزهار التي يجمع النحل منها الرحيق.
– منازل ملكات النحل أثناء وجودها في المحظية ولم تدب الحياة بعد. يقوم العمال بتربية العديد من الملكات في نفس الوقت بعد وفاة الملكة في المحظية، وإذا فقس أولهم، فإنها تقتل جميع الملكات الأخرى قبل أن تفقس لأنه في كل خلية هناك ملكة واحدة ويرقة نحلة صغيرة. في منزل خاص.
تكون ملكة النحل أكثر فاعلية في الصيف، حيث تضع من 1000 إلى 1500 بيضة يوميًا.
وظيفة ملكة النحل هي الإباضة، وتضع ما بين 1000-1500 بيضة في اليوم. وظيفة عدد قليل من الذكور في الخلية هو تخصيب الملكة. لا يتم إجراء عملية الإخصاب من قبل جميع الذكور. بدلا من ذلك تختبر الملكة أقوى الذكور بعد خروجها في رحلة طويلة وسريعة جدا والذكر القادر على اجتياز المهام التي تحددها الملكة ويتم تخصيب البقية ويفتقد القطار، والسبب في ذلك هو أن تحتاج الخلية إلى ذكور أقوياء لتحافظ على بقائها، ولكن إذا كانت الذكور ضعيفة، فإن ذلك سيسهم في فشل المحظية وانقراضها في المستقبل.
زيادة إنتاج العسل
وتتمثل مرحلة زيادة إنتاج العسل في الآتي
مثلث الإنتاج حيث يؤثر مثلث الإنتاج وتوافره بكافة المواصفات المذكورة أعلاه على الطاقة الإنتاجية للعسل.
خلية قوية مليئة بالعاملين تلعب الخلية القوية المليئة بالعديد من الوظائف دورًا في عملية زيادة الإنتاج خاصة في بداية موسم الفيضان حيث لا يقل عدد عمالها عن (70.000) ألف عامل فأكثر.
– إيقاف البيض لفترة معينة وفي وقت مناسب. هناك علاقة عكسية بين زيادة البيض وزيادة إنتاج العسل، بمعنى أنه كلما زاد عدد البيض قل إنتاج كميات العسل، وهذا يأتي من فرضية أن النحل سيصبح نحلًا منزليًا بدلًا من نحل الحقل، وحقلًا. النحل هو النحل الذي يمتص الرحيق وينفذ عملية إنتاج النحل بأكملها، على عكس النحل المنزلي. لذلك، عند العمل على إيقاف البيض، يتحول عدد كبير من النحل المنزلي إلى النحل الجاني الذي يخرج إلى الحقول حيث رحيق الزهور وعملية صنع العسل اللاحقة.
القوى العاملة في المنحل تعتمد الزيادة في الإنتاج على القوى العاملة وتوافر الخبرة في المجال ومعرفة التقنيات الفنية لجميع العمليات التي تتم من البداية إلى النهاية.