مصادر فيتامين أ نتحدث عنها من خلال هذا المقال. كما نذكر لكم فقرات متنوعة أخرى مميزة مثل أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين (أ)، وأهمية فيتامين (أ) للجسم، وفي الختام فيتامين (أ) وتساقط الشعر. اتبع الأسطر التالية.
مصادر فيتامين أ
سبانخ
يمكن إضافة السبانخ إلى العجة والحساء والسلطات والعصائر كإضافة سهلة لمساعدتك على تلبية الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ. يوفر نصف كوب من السبانخ المجمدة حوالي 60٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
-جزر
تشتهر الجزر بكونها جيدة لصحة عينيك، لأنها مليئة بالبيتا كاروتين، ويلعب فيتامين أ دورًا رئيسيًا في الحفاظ على صحة الرؤية، فهو أحد مكونات البروتين في أعيننا ويمتص الضوء، لذلك فيتامين يساعد على دعم الخلايا في أعيننا، وكذلك يقلل من احتمالية حدوث مشاكل متعلقة بالعين. نصف كوب من الجزر النيء يمنحك حوالي 50٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ.
-بطاطا حلوة
توفر حبة بطاطس كاملة مطبوخة – مع قشرتها – أكثر من 150٪ من القيمة اليومية لفيتامين أ ويمكن تقطيعها إلى مكعبات وتحميصها في الفرن.
كبد
شريحة واحدة من كبد البقر تحتوي على 6421 ميكروجرام من فيتامين A1، والتي تمثل 713٪ من القيمة اليومية.
– يقطين
كوب من القرع المطبوخ معبأ بـ 1144 ميكروغرام، أو 127٪ من القيمة اليومية الموصى بها. تحتوي هذه الخضار أيضًا على ألياف صحية للقلب وفيتامين ج وفيتامين ب 6.
ملفوف اخضر
كوب واحد من الكرنب يحتوي على 722 ميكروجرام، وهو ما يمثل 80٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. يعتبر الملفوف أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين C والكالسيوم وفيتامين K ومصدر جيد للحديد وفيتامين B6 والمغنيسيوم. يحتوي أيضًا على الثيامين والنياسين وحمض البانتوثنيك والكولين.
أهم الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ
تعد المانجو من أكثر الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ، حيث تحتوي على مائة وواحد وثمانين ميكروغرامًا من فيتامين أ.
يعتبر الشمام من الفواكه اللذيذة والغنية التي تحتوي على فيتامين أ، حيث يحتوي على مائة واثنين وسبعين ميكروغرام من فيتامين أ.
أما الجريب فروت الأحمر فهو يحتوي على مائة وثلاثة وأربعين ميكروغرام من فيتامين أ لفاكهة واحدة كبيرة.
يعد البطيخ أيضًا من الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ، حيث تحتوي الفاكهة الصغيرة على مائة ميكروجرام.
بينما يتوفر فيتامين أ في أنواع أخرى من الفاكهة، أبرزها (البابايا، والمشمش، واليوسفي، والجوافة) بمعدلات تقل عن مائة ميكروجرام لكل ثمرة من فيتامين أ.
أهمية فيتامين أ للجسم
للمناعة
يلعب فيتامين أ دورًا حيويًا في الحفاظ على قوة جهاز المناعة ويدعمه لأداء وظائفه، ومن بين الأجزاء التي تزيد من قوة المناعة الحواجز المخاطية في العينين والرئتين والأمعاء والأعضاء التناسلية. بالإضافة إلى أنه يساهم في إنتاج خلايا الدم البيضاء.
للعظام
من فوائد فيتامين (أ) للعظام أنه يحافظ عليها مع تقدم العمر، حيث أنه ضروري لنمو العظام وتطورها.
للنمو والتكاثر
فيتامين أ ضروري للحفاظ على صحة الجهاز التناسلي عند الرجال والنساء، كما أنه يعزز النمو الطبيعي وتطور الأجنة أثناء الحمل.
لمرض السكري
يمكن أن يساعد الحصول على كميات كافية من فيتامين أ في علاج مرض السكري، حيث أن حمض الريتينويك، الذي يُشتق في الجسم من فيتامين أ، هو حمض يساعد في مستويات السكر في الدم.
للوقاية من السرطان
وجد أن هناك علاقة بين انخفاض خطر الإصابة بالسرطان، بما في ذلك سرطان القولون، عن طريق تناول كميات كافية من فيتامين أ، الذي يحصل عليه الجسم من مصادر نباتية، لكن مكملات بيتا كاروتين لم يكن لها نفس النتائج.
للبشرة
يعزز فيتامين أ إنتاج الزيوت الطبيعية في الجسم، مما يساعد في الحفاظ على رطوبة البشرة، ومن فوائد فيتامين أ للشعر الحفاظ على رطوبته ومعدل إنتاج الزيت في فروة الرأس. من فوائد فيتامين أ للوجه أنه يقلل من خطر الإصابة بحب الشباب، حيث يساعد على موازنة إفراز الزيوت في الجلد مما يمنع تراكمها في بصيلات الشعر ويسبب البثور والبثور، ويؤدي نقص فيتامين أ إلى تراكم الكيراتين مما يؤدي إلى تراكم الخلايا الميتة وانسداد بصيلات الشعر.
للعين
فيتامين أ ضروري لحماية العين من العمى الليلي والتدهور المرتبط بالعمر في صحة العين مثل الضمور البقعي، وهو سبب رئيسي لفقدان البصر، وعادة ما تكون أسباب التنكس البقعي غير معروفة، ولكن الإجهاد التأكسدي يمكن أن يلعب دورًا مهمًا. وظيفة. لذلك، قد تساعد الكاروتينات، التي لها خصائص مضادة للأكسدة، في منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
للتخفيف من أعراض الحصبة
الحصبة هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في البلدان النامية، ونقص فيتامين أ عامل خطر يزيد من شدة الحصبة، لذلك يوصى بإعطاء الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام واحد المصابين بالحصبة جرعات من فيتامين أ لمدة سنتين أيام في المناطق التي ينتشر فيها مرض الحصبة.
فيتامين أ وتساقط الشعر
فيتامين أ ضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك نمو الشعر الصحي، ولكن لأن هذا الفيتامين من النوع القابل للذوبان، يخزن الجسم الفائض، مما قد يؤدي إلى تسمم. تشمل أعراض ذلك تساقط الشعر، وكذلك في حين أن فيتامين أ وسميته قد تؤدي إلى تساقط الشعر، إلا أن هناك العديد من الأسباب الأخرى لتساقط الشعر، ويمكن لطبيبك المساعدة في تحديد السبب الدقيق لهذه الحالة.